Sommelier

Type de cours

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Description

Vous êtes gérant(e) d'un restaurant ou vous désirez ouvrir un bar à vins pour lequel la connaissance des meilleurs crus serait un atout incontestable? Dans ce cas,

Vous êtes amateur de grands vins ? Vous avez déjà été initié(e) aux différents cépages et vous aimeriez approfondir vos connaissances? Vous êtes gérant(e) d'un restaurant ou vous désirez ouvrir un bar à vins pour lequel la connaissance des meilleurs crus serait un atout incontestable? Dans ce cas, notre cours de sommelier répondra certainement à vos attentes et les possibilités d'avenir dans ce secteur sont très nombreuses.

Le diplôme obtenu vous permettra de travailler chez un caviste, de proposer vos trouvailles sur une boutiqu…

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Foire aux questions (FAQ)

Il n'y a pour le moment aucune question fréquente sur ce produit. Si vous avez besoin d'aide ou une question, contactez notre équipe support.

Vous êtes gérant(e) d'un restaurant ou vous désirez ouvrir un bar à vins pour lequel la connaissance des meilleurs crus serait un atout incontestable? Dans ce cas,

Vous êtes amateur de grands vins ? Vous avez déjà été initié(e) aux différents cépages et vous aimeriez approfondir vos connaissances? Vous êtes gérant(e) d'un restaurant ou vous désirez ouvrir un bar à vins pour lequel la connaissance des meilleurs crus serait un atout incontestable? Dans ce cas, notre cours de sommelier répondra certainement à vos attentes et les possibilités d'avenir dans ce secteur sont très nombreuses.

Le diplôme obtenu vous permettra de travailler chez un caviste, de proposer vos trouvailles sur une boutique en ligne ou de devenir sommelier dans un grand restaurant, un service traiteur ou un bar à vin. Nez, bouquet, robe, moelleux, tanin, fumé et velouté feront bientôt partie de votre vocabulaire quotidien.

 

Objectives

Compétences:
Se fournir auprès des viticulteurs
Réceptionner et contrôler les livraisons
Élaborer une carte pour accompagner la cuisine d’un établissement
Organiser et gérer la cave
Conseiller et servir les vins
Promouvoir et effectuer le service boissons
Maîtriser la connaissance des vins

Curriculum

Contenu des cours:
1 Le vignoble français 
2. Stockage et conservation des vins 
3. Principes de la dégustation 
4. Les cépages et leurs typicités 
5. Les terroirs français et leurs typicités
6. Les vins du monde
8. Technique de dégustation des eaux-de-vie
10. Le service du vin
11. Les grands noms du vin

Graduation

A la fin de votre formation, vous pourrez passer un examen. Pour cette formation Sommelier, il est impératif d'avoir réalisé un stage afin de pouvoir accéder à l'examen final. Celui-ci ne sera réussi que si vous obtenez au moins 60%. Vous recevrez alors, par la poste, le diplôme qualifiant de Sommelier. Avec ce diplôme, vous serez directement opérationnel sur le marché du travail. Si vous souhaitez démarrer une activité en tant qu’indépendant ou indépendant

Description

Vous pouvez commencer immédiatement après votre inscription! Le cours numérique est directement disponible sur votre profil. La version papier est immédiatement envoyée par la poste afin que vous la receviez rapidement à la maison. Avec cette formule à distance flexible, vous étudiez où et quand vous voulez. Vous recevrez les conseils, les exercices pratiques et les retours sur mesure d'un expert grâce à notre plateforme d'apprentissage en ligne. Lorsque vous êtes

Teachers

Michaël Mainville

Job perspective

Débouchés et perspectives d’avenir:
Caviste
Sommelier
Vendeur de vin

Student profile

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

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Organisation d’événements, Restauration Service traiteur

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