Les clés de la fonction achat

À partir de situations très concrètes, vous découvrirez les étapes clés d'une démarche achat réussie. Vous mettrez en œuvre les principaux outils opérationnels et identifierez les indicateurs de mesure de la performance achat.

Cette formation pratique vous permettra ainsi de maîtriser les meilleures techniques achats.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de la formation, le participant sera en mesure de :

• Comprendre l'enjeu de la fonction achat dans l'entreprise
• Définir le juste besoin et rédiger le cahier des charges
• Identifier et sélectionner les bons fournisseurs
• Maîtriser l’entretien de négociation
• Connaître les clauses contractuelles essentielles
• Piloter la performance

Public concerné

Toute personne souhaitant acquérir les bases de la fonction achat et professionnaliser sa démarche achat.

Prérequis Aucune connaissance particulière.

Programme de la formation

Fonction achat et compétences de l'acheteur

• Situer la fonction achat dans l'entreprise.
• Découvrir la mission des achats et les impacts sur la rentabilité.
• Comprendre le rôle de l'acheteur : enjeux et risques auxquels il doit répondre.
• Identifier les compétences de l'acheteur : savoir, savoir-faire, savoir être.
• Mettre en place les 5 étapes de la démarche achat.

Mise en situation

Découvrir les différentes dimensions de la fonction achat.

Étape 1 : définir et analyser le besoin

• Classer et segmenter les différents achats.
• Identifier les caractéristiques à analyser.
• Identifier les enjeux et les risques.
• Définir le juste besoin : matrice ACDE.
• Exprimer le besoin : utiliser le cahier des charges technique ou le cahier des charges fonctionnel.

Travaux pratiques

Construire un diagramme de Pareto et classer les familles de produits. Rédiger un cahier des charges technique/fonctionnel pour l'achat d'un produit courant.

Étape 2 : identifier et sélectionner les fournisseurs

• Comprendre la dynamique d'un marché avec les forces de Porter.
• Identifier le bon fournisseur : le principe de l’entonnoir.
• Collecter et analyser l'information : RFI, RFP, RFQ.
• Mettre en œuvre un sourcing efficace pour trouver de nouveaux fournisseurs.
• Analyser et sélectionner les fournisseurs : les critères principaux.

Etude de cas

Construire un questionnaire de présélection pour 2 entreprises ayant un même besoin mais des politiques achats différentes.

Étape 3 : consulter et analyser les offres

• Connaître le contenu d’une consultation, d’un AO.
• Bâtir les outils d’analyse des offres.
• Raisonner en coût complet.

Travaux pratiques

Établir une grille d’analyse pondérée pour l’achat d’un produit.

Étape 4 : négocier

• Mettre en œuvre le processus de négociation.
• Établir la matrice enjeu/pouvoir et déterminer sa stratégie.
• Fixer les objectifs et préparer ses arguments.
• Maîtriser le déroulement de l’entretien.

Travaux pratiques

Préparer une grille d’entretien.

Étape 5 : contractualiser

• Les caractéristiques d’un contrat d’achat.
• Les clauses essentielles à maîtriser pour couvrir les principaux risques.

Exercice

CGV ou CGA : comment choisir ?

Suivre et améliorer la performance

• Connaître les principaux indicateurs de mesure.
• Comprendre la notion d’amélioration continue : PDCA, plan de progrès.
• Mettre en œuvre la Charte Relations Fournisseur Responsables.

Modalités pratiques

Travaux pratiques

Exercices pratiques et études de cas permettent une appropriation optimale des principaux outils et méthodes des achats.