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Centre de Qualification Professionnelle A.S.B.L
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Dates et lieux de début

placeMons
2 avr. 2024 jusqu'au 4 juin 2024
voir détails
event 2 avril 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 9 avril 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 16 avril 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 23 avril 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 14 mai 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 21 mai 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 28 mai 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday
event 4 juin 2024, 18:30-21:30, Liège, Tuesday

Description



Vous savez reconnaître un bon café ? Vous vous passionnez pour sa saveur, sa couleur ou son parfum ? Dans ce cas, la formation de barista devrait vous intéresser ! Au cours de

Vous savez reconnaître un bon café ? Vous vous passionnez pour sa saveur, sa couleur ou son parfum ? Dans ce cas, la formation de barista devrait vous intéresser ! Le barista est le dernier maillon de la chaîne, entre ses mains le café atteint son état le plus raffiné. On l’appelle « le sommelier du café ». 

 

Au cours de la formation, vous apprendrez à stimuler l’arôme du café afin d’en faire ressortir toute la saveur. Vous pourrez ainsi acquérir toutes les connaissances nécessaires pour préparer à la perfection u…

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Foire aux questions (FAQ)

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Vous savez reconnaître un bon café ? Vous vous passionnez pour sa saveur, sa couleur ou son parfum ? Dans ce cas, la formation de barista devrait vous intéresser ! Au cours de

Vous savez reconnaître un bon café ? Vous vous passionnez pour sa saveur, sa couleur ou son parfum ? Dans ce cas, la formation de barista devrait vous intéresser ! Le barista est le dernier maillon de la chaîne, entre ses mains le café atteint son état le plus raffiné. On l’appelle « le sommelier du café ». 

 

Au cours de la formation, vous apprendrez à stimuler l’arôme du café afin d’en faire ressortir toute la saveur. Vous pourrez ainsi acquérir toutes les connaissances nécessaires pour préparer à la perfection un Latte, un Mocha ou, pourquoi pas, l’une de vos créations !

 

Compétences:
Identifier un café et sa composition
Connaître les techniques de torréfaction
Créer vos propres réalisations
Programmer/utiliser les machines expresso

Contenu des cours:
Les différents types de cafés
Travailler avec un équipement professionnel
Ouvrir votre propre café
Les différentes tendances suivant les pays
Réaliser des dessins dans la mousse (latte art)
L'avenir de l'industrie du café

A la fin de votre formation, vous présenterez un examen. Si vous obtenez au moins 60%, vous avez réussi. Vous recevrez alors votre diplôme qualifiant par la poste. Avec ce diplôme vous êtes instantanément opérationnel sur le marché du travail comme employé. Dans le cas où vous désireriez devenir indépendant et ouvrir votre propre société, vous devez aussi posséder un certificat de Gestion de base.

La formation en Barista s’étale sur 8 leçons. Chaque leçon dure 3 heures et a toujours lieu le même jour de la semaine. Dans l’aperçu avec la date de début de la formation en Barista, vous retrouverez l’ensemble des dates de cours.

Elisabeth Fares, Xavier Beressy

Débouchés et perspectives d’avenir:
Barista dans un « expresso bar »
Employé dans un bar hôtelier de luxe
Gérant indépendant d'un café (certificat de gestion de base requis à Bruxelles et en Wallonie)

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Restauration Service traiteur, Sommelier, Sommelier, Restauration Service traiteur

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